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食品加工油烟净化器

食品加工油烟净化器是专门用于处理食品加工过程中产生的油烟废气的设备。以下是对食品加工油烟净化器的详细介绍：

一、工作原理

油烟净化器的工作原理主要包括以下几个步骤：

1. 预过滤：油烟废气首先经过一定数目的金属格栅或纤维垫等滤料，大颗粒污染物被阻截。
2. 机械捕集：油烟由风机吸入油烟净化器内，油烟中比较大的油污颗粒和油雾滴能在均流板上由于机械碰撞、阻流而被捕集到。
3. 高压静电场处理：当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油雾荷电、油烟气体电离，绝大多数得以降解和炭化；一小部分微小的油粒在吸附电场的电场力及气流的作用下向电场的正负两极运动，并被收集到基板上，随后在重力的作用下流到集油盘上，并经过排油道排出去。剩下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水后排出洁净的空气。
4. 臭氧净化：在高压发生器的作用之下，电场内部的空气产生臭氧，进一步除去了烟气当中的大部分气味。

二、主要作用

1. 高效净化油烟：采用静电净化技术的油烟净化器，能有效捕捉和分离空气中的油烟微粒，使净化效率达到95%以上。
2. 消除异味：通过UV光解和活性炭吸附技术，能有效分解油烟中的异味分子，避免扰民投诉。
3. 防止油垢积累：净化后的油烟大幅减少厨房设备、管道和外墙的油垢沉积，降低清洁和维护成本。
4. 环保合规：符合国家和地方油烟排放标准，避免因超标排放而面临罚款或停业风险。

三、选购与安装建议

1. 正确选型：根据食品加工车间的面积、炉灶数量和油烟产生量选择合适的净化器类型和功率。
2. 规范安装：设备安装时应确保管道密封、风量匹配和电场稳定，避免净化效率下降。同时，净化器应安装在风机前面，并保持一定的距离以确保净化效果。
3. 定期维护：油烟净化器的电场、过滤网、UV灯管等部件需定期清洗和检查，以确保持续高效运行。
4. 实时监测：配备油烟在线监测系统，能随时掌握油烟排放情况，确保排放达标。

四、知名品牌与价格范围

目前市场上知名的食品加工油烟净化器品牌包括科蓝环保、保丽洁Polygee、垂恩TRION、SUPAR速八、双尼Souniny、美控Meikong、世纪百利、天得一、广杰环保、科怡环保等。这些品牌的产品价格因型号、功率和配置等因素而异，一般从几百元到数万元不等。具体价格还需根据实际需求和市场行情来确定。

喜乐彩票综上所述，食品加工油烟净化器是食品加工行业必不可少的环保设备之一。在选择和使用时，应充分考虑其工作原理、主要作用、选购与安装建议以及知名品牌与价格范围等因素，以确保其能够高效、稳定地运行并满足环保要求。

什么是油烟净化器

油烟净化器，通常称为排烟机，是厨房排放油烟的处理设备。它的主要作用是吸收并过滤厨房中的油烟、烟雾和异味，以净化室内空气，创造一个清洁和舒适的烹饪环境。这种设备有效地防止污染物进入室内，确保空气质量。油烟净化器广泛应用于餐馆、酒店、食堂以及学校、机关和工厂等场所。它对于食品加工业的油炸和烹饪环节，以及工业环境中的油雾处理、焊接作业和油脂锅炉排放等都有显著效果。
油烟净化器的工作原理包括多个步骤。首先，风机将厨房油烟和异味吸入设备。随后，污染物通过不同层次的过滤器进行分离。初级过滤通常使用铝合金网，拦截较大的油颗粒。次级过滤采用活性炭，进一步吸附油烟和有害气体如甲醛。高级过滤则使用高效材料，去除微小的尘埃和异味。经过这些处理，净化后的空气最终由风扇排出室外。

餐饮业用油烟净化器原理

油烟净化器是用于厨房油烟排放净化治理的重要设备，它能够吸收国内外同类产品的优点，针对低空排放油烟进行净化。适用于宾馆、饭店、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所，尤其适合食品油炸、烹任加工行业使用。此外，它在油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合也发挥着重要作用。

油烟净化器的核心功能在于处理厨房油烟废气，确保排放的油烟符合饮食业油烟净化处理的国家标准GB18483-2001。这一标准旨在控制油烟排放，保护环境，确保空气质量。油烟净化器的工作原理多样，包括静电吸附、过滤、吸收等多种方式，根据不同的应用场景选择最适宜的技术。

静电吸附技术是油烟净化器中最常用的一种方法，它通过产生高压电场，使油烟粒子带上电荷，然后在电场的作用下被吸附在收集板上。这种方法不仅效率高，而且维护成本相对较低，广泛应用于各种油烟排放场所。

过滤技术则是通过使用不同材质的滤网，如活性炭、纤维棉等，来捕捉和吸附油烟粒子。这种技术对于去除细小的油烟颗粒非常有效，但滤网需要定期更换，以保证净化效果。

吸收技术则利用化学物质与油烟粒子发生反应，从而去除油烟。这种方法适用于特定的油烟成分，能够有效去除某些有害物质，但对其他成分可能效果有限。

综合来看，油烟净化器的选择应根据具体应用场景和需求，结合各种技术特点进行合理配置。正确使用和维护油烟净化器，不仅能有效减少油烟排放，还能延长设备寿命，降低运行成本，为保护环境和提高生活质量做出贡献。

油烟净化器的种类及作用 油烟净化器怎么清洗

油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹饪加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及燃油锅炉排放等工业场合。

《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。

市场上常用油烟净化设备根据其工作原理大致可以分为以下几大类别：对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。

1、机械分离法：利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。

2、催化剂燃烧法：利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO₂和H₂O等物质，从而达到净化目的。

3、活性炭吸附法：用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。

4、织物过滤法：油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。

5、湿式处理法：采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。

6、静电处理法：油烟废气通过这高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。目前市场占有率接近90%。

1、前置过滤：根据现场排放油污选择采用高抛光漩涡式过滤和不锈钢网过滤两部分，隔绝大颗粒油污。

2、电离过滤：高压电场对油污进行电离雾化，使其带电。

3、收集设计：电极板吸附带电油污颗粒形成油滴，流入设计的专用油槽中。

4、后置过滤：根据具体需要加装过滤器，加强净化效果。

1、选择符合国家标准的油烟净化器：关于油烟净化器，国家是有相关标准规定的。如果达不到国家规定的标准，就一定不要购买。

2、根据场地大小选择油烟净化器：油烟净化器有很多型号，不同的环境下对油烟净化器有不同的要求，需要根据自己实际厨房的大小和使用场地进行选择适合的油烟净化器型号。

3、选择节能型的油烟净化器：油烟净化器在运行的过程中，它需要能源。为了减少不必要的开支，节约能源，就要选择节能型的油烟净化器。

4、尽量选择净化效果好的净化器：不同品牌的油烟净化器，由于配置不同，它们的净化效果是不同的，为了净化空气，就应该要选择净化效果理想的净化器。

5、尽量要求清洗方便、简单：每隔一段时间，需要对油烟净化器进行清洗。所以，要尽量购买清洗方便、简单的油烟净化器。

1、安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在搬运中产生偏移。

2、机器的进出风口可以任意互换，但是进风口方向必须要有过滤网。

3、安装油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少在4m以上，以确保净化效果和消防安全；净化器与风机的距离应该在2m以上比较合适，净化器最好安装在风机的前面，因为风机安装在净化器前面，会导致风机的出风口不能对着净化器直吹，从而影响净化器净化效果；净化器的进风口最好不能有弯头。

4、设备箱体必须安全接地。

5、接好排油管。

6、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当。风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下，风量越小对净化器的效果就越好，经过净化器的风速最好能在6米每秒以下。

7、净化器通过法兰与排风管连接，所有连接必须密封，防止漏油。

8、确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机要同时开关；如果不能联动的，应该做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟，关机时应先关掉净化器后再停风机。

1、使用油烟净化器时，要先按启动按键，让油烟净化器开始工作后再点燃灶具，以提前形成空气流，顺利排走油烟与燃料废气。

2、买购网小编提醒您，在煎、炒、炸食物时，要小心看护好油烟净化器，尽量避免火星被吸入油烟净化器内，烧坏内部零部件。

3、使用高压炊具，在打开安全阀时，应及时关掉油烟净化器，以免喷射物吸入机内。

4、油烟净化器运转工作时，不要伸手在进风口处试风量大小，以免手被风叶打伤。

5、平时不使用油烟净化器时，要把电源关闭，并拔下插头，以免油烟净化器使用寿命缩短。

油烟净化器使用常见故障

准备工具：防护手套，绝缘螺丝刀，槽式容器，特殊清洁剂，热水。

1、关闭电源并打开设备的修理门。应使用带绝缘手柄的螺丝刀在放电区域释放残余电荷。拆下净化器上的过滤器并清除网络上的污垢。如果过度使用，建议更换过滤器以确保净化效果。

2、拧下螺栓，移除电场。清洗电场时，用手握住电场的末端，防止电场突然脱落和损坏(电场应轻轻放置，而不是挤压或再抛)。

3、将油烟净化器电场取出于清洗槽容器内，用特殊清洁剂和热水混合浸泡2-3分钟，重量比为1：25。浸泡时间随油污程度而变化，但不能长时间浸泡。浸泡后用高压水枪冲洗。

喜乐彩票4、把油烟净化器电场放在干净的地方晾干，然后按原来的方式重新安装。

油烟净化器的种类和原理 世界主流的7种油烟净化器原理介绍

油烟净化技术在国内的发展时间虽然较短，经过二十多年的发展，市场上常用油烟净化设备根据其工作原理大致可以分为以下几大类别：对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。

机械分离法利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。缺点包括挡板滤网容易破裂，废弃直接排放；需要定期保养和维护；安装的垂直角度要小于15°；净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。

催化剂燃烧法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。缺点是催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟。

活性炭吸附法用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。缺点是活性炭成本较高。

织物过滤法油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。净化效率一般在80~92%，但阻力大、占地大、需要经常更换滤料。此外，这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便。

湿式处理法采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。缺点是存在阻力大、对亚微米级颗粒物的净化率很低、产生油污水的二次污染。

静电处理法利用特殊波长紫外灯发出的紫外线对油烟分子进行照射达到分解油烟分子的净化方式。缺点是最新出现在市场上的光解氧化油烟净化技术还停留在概念上，此技术在市场上的应用并不多，主要是其净化效果不太理想。

静电过滤器：含有粉尘颗粒的气体，在接有高压直流电源的阴极线(又称电晕极)和接地的阳极板之间所形成的高压电场通过时，由于阴极发生电晕放电、气体被电离，此时，带负电的气体离子，在电场力的作用下，向阳板运动，在运动中与粉尘颗粒相碰，则使尘粒荷以负电，荷电后的尘粒在电场力的作用下，亦向阳极运动，到达阳极后，放出所带的电子，尘粒则沉积于阳极板上，而得到净化的气体排出防尘器外。

静电法净化效率设备以其高净化效率、低压降、运行稳定、维护管理方便等特点越来越显示出他的优越性，目前市场占有率接近90%。因此，静电式餐饮油烟净化设备是专门用于食品加工过程中产生的油烟、油雾的治理和回收，这些油烟、油雾具有温度高、烟气量大、浓度高等特点，要求设备的可靠性和稳定性较高，使用和维护方便，自动化程度高。

高压静电设备的技术优点：处理风量大，压损小。可以在高湿情况下运行；一次通过去除率可以满足净化要求；有效去除的粒子直径范围大。

复合式主要是用静电式油烟净化设备再组合湿式或活性碳、机械式等。此种方式其实是多种油烟净化方式的结合，通过将各种功能油烟净化机组合到一起使用，净化效率更高。缺点是其使用成本让人很难接受。

活性炭吸附法净化能力虽强，但只能达到90%的油烟净化率，在祛除油烟异味的场合应用较多。缺点是活性炭成本较高，需要定期更换。

UV光解氧化法设备利用C段紫外光线将油烟分子分解成CO2(二氧化碳)和H2O（水蒸气）和O3（臭氧），并通过臭氧进一步氧化其他异味分子。缺点是该类设备有一个较大的缺点，那就是紫外光对人体具有较大的危害，所以该类设备一般都安装在远离厨房的通风管内，且确保通风管不能有破损，以致紫外光外泄。

静电式油烟净化器的工作原理是当油烟废气通过高压静电力场时，油烟废气颗粒与电子接触并带有电荷，最后被电场吸附起来。该类设备能捕捉到0.1微米以下的微细颗粒，净化率高达90%-95%，是目前净化效率最高的油烟净化器。缺点是设备造价较高，电场板吸附能力高导致需要定期清洗，否则会降低净化效能。

催化燃烧法是将油烟引入一个陶瓷或金属蜂窝炉进行高温燃烧，利用催化剂对油烟分子进行氧化催化，使油烟及一些污染物质转化为CO2(二氧化碳)和H2O（水蒸气）等物质。缺点是由于催化燃烧技术还不够成熟，只能适用于油烟浓度较低的环境，不能使用在大型的餐饮厨房当中。

旋风分离法采用离心力和惯性碰撞原理，当油烟进入净化箱内，该旋风装置就会急速旋转通过离心力使油烟颗粒脱离气团，并撞上挡板，然后随着挡板往下流入集油盘。缺点是该类油烟净化器的净化率只有50%-60%，挡板也容易破裂，需要定期维护，比较适用于净化效果要求较低的环境。

织物过滤法原理与活性炭的吸附原理类似，它采用了吸油性较好的材质制作成个过滤层，当油烟分子通过该过滤层时，油烟颗粒就会被格挡开来。该类装置的油烟净化率也能达到80以上，但对于一些异味分子和废气却无法阻拦，净化对象有一定的限制。

湿式洗涤法设备能力带有较大体积的油烟颗粒，一些微米级别的废气分子还是会透过水膜进入大气，净化率只有50-90%。排出的油污水还是会对环境造成二次污染，环保性不强。